燕麦片市场调研报告：2023燕麦片市场规模维持增长趋势

燕麦作为食品在19世纪的美国开始受到关注，费迪南•舒马赫被誉为“燕麦之王”，他向市场推广燕麦早餐，由于价格低廉且具有极强的抗饿能力，燕麦逐渐成为美国大众的早餐新宠。这导致了美国燕麦市场的繁荣，推动了燕麦片的饮食革命。在全球燕麦市场中，美国是重要的消费地区之一，北美、西欧（英国、爱尔兰、荷兰、比利时、卢森堡、法国）以及亚太地区的燕麦市场终端销售规模位列全球前三。

2023燕麦片市场规模预计维持增长趋势

谷物食品在中国膳食中占有重要地位，包括大米、小麦、玉米、高粱、荞麦和燕麦等。它们是人体热能的主要来源之一，同时也是维生素、矿物质和纤维素的重要来源。近年来，随着居民膳食理念的提升，对各类谷物食品的需求逐渐增加。

中国早餐谷物市场规模以10%的增速持续增长，西式早餐，以燕麦为代表，受到一线、二线城市白领等高素质消费群体的喜爱。燕麦类食品成为健康、营养、低热的早餐选择，受到消费者青睐。随着人均收入的提高和消费升级的推进，我国休闲食品市场规模不断增加。

休闲燕麦食品，如燕麦饼干、燕麦面包、燕麦片和燕麦条等，口感独特，风味诱人，已经在市场上得到推广。在休闲食品整体增长的趋势中，休闲燕麦食品将迎来良好的发展机遇。随着燕麦的健康属性逐渐被国内消费者接受，新品类的燕麦食品市场机遇逐渐显现，尤其在某些快速发展的细分品类中。例如，液态燕麦饮料属于谷物饮料，整体处于快速发展阶段。

中国消费市场上，健康、低糖、低添加剂的饮料较传统饮料更具成长性。跨界饮料产品，即同时满足健康和口味需求的产品，更能吸引消费者购买。因此，液态燕麦饮料可以在保留燕麦风味、口感和健康属性的同时，满足消费者对健康与口味的双重需求，具备较强的发展潜力。

燕麦消费量呈现逐年增长的趋势

燕麦在中国的主产区包括内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，其中内蒙古是燕麦的最大产区。尽管中国的燕麦产量有所增长，但由于燕麦消费量逐年增加，仍需要大量进口燕麦来满足市场需求。

燕麦主要分为皮燕麦和裸燕麦两种。裸燕麦是在2500年前起源于中国的一种原产地作物，主产区包括内蒙古、河北、山西、青海、甘肃、吉林、陕西、宁夏和新疆等地。内蒙古的阴山丘陵区、河北的坝上和山西的晋西北地区是中国的传统产区，其中内蒙古的种植面积最大，达到400多万亩。

这些产区也是中国有传统燕麦饮食习惯的地方。一些地方将燕麦称为莜麦，当地人有将莜麦加工成传统面食食用的饮食习惯。此外，一线城市如上海、北京、广州等地的消费群体更倾向于食用燕麦片等加工品。

虽然燕麦在欧美等地早已成为主食，尤其是在早餐时，但在中国，大多数人还没有养成食用燕麦的习惯。随着人们对健康饮食的关注不断增加，燕麦及其加工品在中国市场可能会迎来更多的关注和需求。

燕麦价值日益受到凸显

燕麦作为一种具有抗旱、耐盐碱、耐瘠薄等特性的农作物，在中国的种植中具有一定的优势。燕麦的生产过程对水肥、农药的需求相对较少，同时具有粮饲兼用、生育期短、产业链长等优点，对提高农民收入有明显的带动作用。此外，燕麦还被认为具有保健功能。

然而，尽管燕麦有这些优点，中国长期以来将其视为地区性小杂粮，其生产能力并没有跟上国内需求的发展，每年仍需大量进口燕麦籽粒和燕麦草，从而对国内市场产生了一定的冲击。根据国家燕麦荞麦产业技术体系的数据，中国年人均燕麦消费量仅为0.9公斤，不足全球人均的30%。尽管燕麦的需求量和消费量在增长，但市场仍有潜力。

关于即食燕麦市场的发展，过去几年是其获得融资和关注的高峰时期。然而，进入2022年后，市场可能出现了一些冷却迹象。融资事件较少，品牌声量下降，产品同质化问题逐渐显现。虽然市场在风口之后进入了新的发展阶段，但即食燕麦仍具有一定的发展潜力。品牌可能需要真正从产品出发，通过创新推动品牌的进一步发展，以获得新的增长机会。